Kirjeldus
KOOSTISOSI
Täistera rukkijahu*, juuretiskultuurid (*sertifitseeritud orgaaniline koostisosa)
KIRJELDUS
Piisab, et saada 2 leiba.
MEETOD
Koostis: 1 kotike bio rukkileiva juuretist 30 g Biovegan, 700 g nisujahu, 300 g rukkijahu, 2 kotikest bio gluteenivaba kuivatatud pärmi 9 g Biovegan, 2 tl soola, 750 ml leiget vett.
Segage kõik kuivad koostisosad põhjalikult. Lisage 750 ml leiget vett ja sõtke 5 minutit. Katke ja pange 60 minutiks sooja kohta kõrvale.
Seejärel sõtku tainas uuesti, lõika see pooleks ja aseta 30 minutiks 2 määritud leivavormi. Kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi (ventilaatori abil) või 200 kraadini Celsiuse järgi (ülevalt ja alt). Asetage leib kausitäie veega ahju ja küpsetage 60 minutit. Pärast küpsetamist eemaldage leib ja laske jahtuda.
TOITEVÄÄRTUS 100 G KOHTA
Energeetiline väärtus: 1395 kJ/330 kcal
Rasv: 1,8 g
millest küllastunud rasvhapped: 0,5 g
Süsivesikud: 52 g
millest suhkrud: 2,1 g
Kiudained: 14 g
Valgud: 11 g
Sool: <0,01 g
SOOVITATAVAD SÄILITAMISTINGIMUSED
Hoida kuivas kohas, eemal soojusallikatest.
Toote säilivusaeg - vaata pakendilt.