Kirjeldus
KOOSTISOSI
orgaaniline täisterajahu täistera speltanisust, leivabakterite kultuuridest
KIRJELDUS
Piisab, kui saada umbes 1,5 kg leiba.
MEETOD
Koostis: 1 kotike biospeltanisu juuretist 30 g Bioveganit, 700 g SPELTA jahu, 300 g RUKKI jahu, 2 kotikest bio gluteenivaba kuivatatud pärmi 9 g Biovegan, 2 tl soola, 750 ml leiget vett.
Valmistamine: segage kõik kuivad koostisosad põhjalikult. Lisage vesi ja sõtku hästi. Katke ja pange 2 tunniks sooja kohta kõrvale. Seejärel sõtkuge uuesti ja asetage määritud leivapannile. Asetage külma ahju koos kausitäie veega. Küpseta 180-200 kraadi juures umbes 80 minutit. Laske jahtuda.
TOITEVÄÄRTUS 100 G KOHTA
Entensioon: 1525 kJ/360 kcal
Rasv: 3,0 g
millest küllastunud rasvhapped: 0,5 g
Süsivesikud: 57 g
millest suhkrud: <0,5 g
Kiud: 8,3 g
Valgud: 15 g
Sool: <0,01 g
SOOVITATAVAD SÄILITAMISTINGIMUSED
Hoida kuivas ja jahedas kohas.
Toote säilivusaeg - vaata pakendilt.